/Składniki w jedzeniu

E385 Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego (EDTA wapniowo-disodowy)

By |2018-10-31T12:28:58+00:00Wrzesień 21st, 2018|Categories: Składniki w jedzeniu|

Funkcja: Konserwant, środek maskujący Potencjalne konsekwencje: Skurcze mięśni; krwiomocz; dolegliwości jelitowe; uszkodzenia nerek; zakłócenia równowagi mineralnej; uszkodzenia chromosomów; może zwiększać absorpcję metali ciężkich; może wpływać na wątrobę i układ rozrodczy

 0

E461 Metyloceluloza

By |2018-09-21T17:41:47+00:00Wrzesień 15th, 2018|Categories: Składniki w jedzeniu|

E461 Metyloceluloza - W małych dawkach uznawana za nieszkodliwą w zastosowaniach spożywczych; nadmiar może działać przeczyszczająco. Składnik uznawany za bezpieczny. Zastosowanie Zagęstnik, emulgator

 0

E407a Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma

By |2018-09-15T19:35:37+00:00Wrzesień 15th, 2018|Categories: Składniki w jedzeniu|

E407a Przetworzone wodorosty morskie z gatunku Eucheuma. Potencjalne skutki: Istnieją wątpliwości, czy ten dodatek jest bezpieczny. to zagęstnik, który według wielu badań może niekorzystnie wpływać na nasze zdrowie. Przez FAO/ WHO został jednak uznany za nieszkodliwy dla zdrowia... Tak, czy siak budzi duże kontrowersje. a skoro tak, lepiej go unikać; https://www.ofeminin.pl/fitness-i-zdrowie/zdrowe-odzywianie/kiedy-zobaczysz-co-kryje-sie-w-lodach-czekoladowych-dwa-razy-zastanowisz-sie-zanim-je/se4lmrb  

 0

E621 Glutaminian monosodowy

By |2018-09-15T19:38:56+00:00Luty 18th, 2018|Categories: Składniki w jedzeniu|

Dopuszczony do użytku w UE. Funkcja: Wzmacniacz smaku i zapachu "Potencjalne skutki: Skurcze oskrzeli; palpitacje serca; dolegliwości brzucha; poirytowanie; fibromialgia; mdłości; depresja; ból głowy; migrena; astma; nieostrość widzenia; zawroty głowy; upośledzenie wzroku; teratogenny; powinny go unikać osoby uczulone na aspirynę; niezalecany dzieciom"  „E213 Tabela dodatków i składników chemicznych czyli co jesz i czym się smarujesz? Bil Statham” Część [...]

 0

E160b Annato

By |2018-09-15T19:39:07+00:00Luty 17th, 2018|Categories: Artykuły, Składniki w jedzeniu|Tags: |

Książka pod tytułem "E213 Tabela dodatków i składników chemicznych czyli co jesz i czym się smarujsz” Bil Stathama zaznacza ten barwnik jako czerwony. Może powodować skłonność do irytacji i ból głowy u dzieci; pokrzywka; niedociśnienie; świąd; biksyna i norbiksyna przechodzą testy na toksyczność Inne źródła podają, że składnik ten nie jest szkodliwy o ile nie przekracza dziennej dawki która [...]

 0

E418 – Guma gellan

By |2018-09-21T17:34:39+00:00Maj 16th, 2017|Categories: Składniki w jedzeniu|Tags: , |

Guma gellan E418 - Trochę już o tych gumach poczytałem. Czy jak guma to zagęstnik i emulgator jedzenia?   Chyba jak wszystkie składniki z serii Guma, jest to produkt naturalny. Nie jest przyswajalny przez nasz organizm. W przemyśle spożywczym stosowany jako zagęstnik i stabilizator. Jak zjemy go za dużo to może pogonić nas do toalety. W [...]

 0

E340 – Fosforany potasu

By |2018-09-21T17:34:54+00:00Maj 16th, 2017|Categories: Składniki w jedzeniu|Tags: , , |

Fosforany potasu E340 zarowno jak i  fosforan triwpaniowy to składniki wielu owoców i warzyw. Stosowany w przemyśle, jako regulator kwaśności, antyzbrylacz oraz wzmacniacz smaku. Z punktu widzenia szkodliwości dla organizmu, obojętny. Jednak należy zwracać uwagę na ilość tych składników w codziennym jedzeniu, ponieważ wiąże on składniki wapnia, co może prowadzić do jego niedoboru. Niewielki niedobór wapnia początkowo [...]

 0

Skladniki w jedzeniu – Fosforan triwpaniowy E341

By |2017-05-16T20:57:35+00:00Maj 16th, 2017|Categories: Składniki w jedzeniu|Tags: |

Fosforan triwpaniowy E341 stosowany w spożywczym przemyśle, jako regulator kwaśności. Główny składnik naszego popularnego proszku do pieczenia, oraz stosowany jako polepszać smaku w pieczywie. Stosowany zarówno w paście do zębów, jak również jako antyzbrylacz w produktach sypkich.  Ważna uwaga, fosforany to naturalne elementy naszego własnego organizmu, lecz stosowanie ich na potęgę w przemyśle spożywczym powoduje powstawanie [...]

 0

Maltodekstryna

By |2017-05-25T08:04:37+00:00Maj 15th, 2017|Categories: Składniki w jedzeniu|Tags: , , , |

Maltodektryna - popularny dodatek do żywności. Dodawany najczęściej do żywności dla dzieci, mlek oraz produktów mlecznych. Składa się głównie z cząsteczek glukozy, wiec jest tak naprawdę wielocukrem. Bardzo dobrze wchłanialnym, świetnie przyswajalnym. Pozyskuje się ją z kukurydzy, lub skrobi. Maltodekstryna to węglowodan złożony. Mimo to jest bardzo łatwostrawna i w przewodzie pokarmowym człowieka jest trawiona błyskawicznie. [...]

 0

Składniki w jedzeniu – Guma Guar, E412

By |2017-05-16T20:59:26+00:00Maj 9th, 2017|Categories: Składniki w jedzeniu|Tags: , |

Guma Guar, E412 Szkodliwa czy nie? Guma Guar uważana jest za nieszkodliwy dodatek do jedzenia.  Jest naturalnym, roślinnym środkiem zagęszczającym i stabilizatorem. Nadmierne spożycie może prowadzić do nudności, wzdęć i biegunek. Guma guar pęcznieje w żołądku, co daje uczucie sytości. Jest to substancja żelująca.

 0
Toggle Sliding Bar Area

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.