Składniki w jedzeniu – Diglicerydy kwasów tłuszczowych E471

Diglicerydy kwasów tłuszczowych E471 w produktach spożywczych spełnia funkcje emulgatora oraz nośnika.

Poprawia konsystencje oraz wygląd produktu. Substancje te uznawane są za całkowicie bezpieczne dla zdrowia i nie zostały określone normy lub limity ich spożycia. Nieznane są również żadne efekty uboczne metabolizmu tego typu tłuszczów.

Uwaga dla wegan i wegetarian: czasem podczas produkcji tych składników używa się tłuszczy zwierzęcych

Dołącz do nas na Google +

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz