///Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

25446221 748669615343779 3567030801882691084 n Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!Święta już za pasem. Wszędzie widać dekoracje, place z choinkami, piękne kuszące wystawy sklepów, reklamy pysznych potraw w telewizji, na horyzoncie pyszności i coroczny problem… „o matko jak ja się przejadłem…”

Czekamy z utęsknieniem na tę magiczną świąteczną atmosferę, prezenty, ale przede wszystkim na nasze smakowite dania, które nasz żołądek niestety ciężko znosi. Każdy chyba wie, czym jest świąteczne przejedzenie. Jak sobie z nim poradzić? Oto kilka ziołowych podpowiedzi. Przede wszystkim postaw na fitoterapię, czyli sięgnij po zioła. Zawsze jest to lepsze niż chemiczne wspomagacze.

W zaburzeniach trawiennych najczęściej stosuje się rośliny pobudzające czynność żołądka i wydzielanie soków trawiennych. Zawierają one substancje gorzkie, zwane też goryczami. Ważne, aby środki te były podawane przed
jedzeniem (najlepiej ok 15 minut przed). Czyli przed wigilią napijcie się naszych specyfików, a wasz żołądek będzie wam wdzięczny.

W trakcie posiłku lub tuż po nim mogą spowodować opóźnienie wydzielania soków trawiennych, uczucie niesmaku, a nawet wymioty. Przykładem takich bardziej znanych ziół są: korzeń cykorii, korzeń mniszka lekarskiego, ziele piołunu,
liść mięty, ziele karczocha.
DSC01216 Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!Karczoch Cynara scolymus L. stosowany był w lecznictwie już od XVIII wieku. Jego wielokierunkowe działanie lecznicze stanowi udokumentowany fakt i wiąże się między innymi z terapią dyspepsji
pokarmowych, pobudzeniem wydzielania żółci, działaniem przeciwutleniającym, hipoglikemizującym, ochronnym na wątrobę, obniżającym poziom cholesterolu. Istotne znaczenie w zmniejszaniu
dolegliwości trawiennych przez karczocha ma stymulacja wytwarzania i wydzielania żółci, co wpływa na procesy trawienne. Wyniki dotychczasowych badań dowiodły, że wyciągi z karczocha działają
pozytywnie na regulację przemiany materii, poprawiają funkcjonowanie wątroby, a kilku tygodniowe przyjmowanie prowadzą do ustąpienia charakterystycznych objawów dyspeptycznych.

DSC01250 Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

Fot. Mariusz Soboniak

Korzeń cykorii Redix Cichorii najczęściej stosowany jest w lecznictwie, rzadziej- ziele cykorii. Do celów spożywczych używa się nierozwiniętych liści, które zazwyczaj dorzuca się do surówek. Korzeń cykorii, bo o nim tu mowa, zwiększa wydzielanie soku żołądkowego. Działa żółciopędnie i żółciotwórczo. Usprawnia tym samym trawienie i przeciwdziała kamicy żółciowej.

DSC01245 Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

Fot. Mariusz Soboniak

Liście i wyciągi z mięty Mentha piperita L. stosuje się w zaburzeniach trawiennych, niestrawności, wzdęciach i

DSC01231 150x100 Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

fot. Mariusz Soboniak

nadmiernej fermentacji w jelitach, w stanach nieżytowych żołądka, dwunastnicy i jelit, w schorzeniach wątroby i dróg żółciowych. W dolegliwościach dyspeptycznych dobrze jest ją łączyć z melisą Folium Melissae lub rumiankiem Flos Chamomillae, natomiast nie stosować jej przy silnej nadkwaśności żołądka.

 

DSC01271 Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

Fot. Mariusz Soboniak

Ziele piołunu Herba Absinthii to pospolity chwast w naszym kraju. Gorycze i olejek piołunowy
występujące w tym zielu pobudzają wydzielanie śliny i soku żołądkowego, a olejek działa ponadto
przeciwbakteryjnie, przeciwskurczowo w obrębie przewodu pokarmowego. Przy niestrawnościach
warto stosować piołun w postaci ciepłego naparu po posiłku.

Ulgę przyniosą także przyprawy do potraw, które zawierają składniki goryczowe i olejkowe. Z pozoru
bezwartościowe produkty (o niskiej zawartości składników odżywczych) okazują się bogatym
źródłem niezwykle cennych substancji. Zaliczamy do nich przede wszystkim rośliny tzw. korzenne,
takie jak: pieprz, imbir, cynamon, goździk, kurkuma, galanga, kardamon, owoc niedojrzałej
pomarańczy, korzeń arcydzięgla, piołun. Stosowanie surowców goryczowo-olejkowych w fitoterapii
pomaga w likwidowaniu nieprzyjemnego uczucia pełności po jedzeniu, bólów brzucha, nudności.

Cynamon Cinnamomum jest jedną z najpopularniejszych i najdłużej wykorzystywanych przypraw.

DSC01262 Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

fot. Mariusz Soboniak

Stosowany jest jako środek leczniczy przy dolegliwościach gastrycznych, braku łaknienia, wzdęciach,
biegunkach, skurczach żołądka, zgadze czy wrzodach. Pobudza on wydzielanie żółci i soków
trawiennych oraz zwiększa wchłanianie składników odżywczych. Obecnie najwięcej badań
prowadzonych jest nad możliwością wykorzystania samego cynamonu lub jego ekstraktów bądź też
izolowanych z nich związków w leczeniu cukrzycy, nowotworów i chorób sercowo-naczyniowych.

 

DSC01274 Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

fot. Mariusz Soboniak

Badania dowodzą, że korzeń arcydzięgla Radix Archongelicae skutecznie poprawia trawienie.
Wykazuje działanie żółciopędne, żółciotwórcze, pobudzające wydzielanie śliny, soku trzustkowego.
Łagodzi wzdęcia, niestrawność, stany skurczowe i atonię jelit. Wyciągi z korzenia arcydzięgla są więc
wykorzystywane w licznych preparatach aptecznych i mieszankach ziołowych wskazanych w
niestrawności, wzdęciach, w zaburzeniach pracy jelit oraz w nerwicach na tle upośledzonego
trawienia.

DSC01270 Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!

fot. Mariusz Soboniak

Imbir Zingiber officinale Roscoe jest stosowany w stanie surowym jako warzywo i suszony, jako
przyprawa. Podobnie, jak cynamon jest jedną z najstarszych roślin przyprawowych i leczniczych.
Najważniejszym składnikiem kłączy imbiru jest olejek eteryczny, który nadaje mu charakterystyczny
aromat. Imbir zapobiega wymiotom w wyniku choroby lokomocyjnej, a także u kobiet ciężarnych.
Wspomaga także leczenie chorób reumatycznych oraz zwiększa wydzielanie enzymów trawiennych i
żółci. Dlatego też powinien być stosowany jako dodatek do dań w naszej kuchni.
Fitoterapia to tylko jeden z kilku sposobów na świąteczne przejedzenie. Najlepszą receptą jest
zachowanie jednak umiaru w jedzeniu. Oczywiście jeżeli czujecie, że dopadnie was ten stan kiedy więcej już nie możecie zjeść, odwiedźcie dzień wcześniej osiedlowy sklep zielarski. Dobrze zbilansowana dieta na co dzień zapobiega wilczym napadom głodu, przejadaniu się oraz zniechęca do jedzenia ciężkostrawnych pokarmów. Owszem, w święta zjedzmy to na co mamy ochotę, bo przecież Boże Narodzenie jest tylko raz w roku. Jednak
jedzmy z głową i zastanówmy się wcześniej nad późniejszymi konsekwencjami.

0S1A5546 2 NOWE Przejedzenie świąteczne, mamy na nie sposób!Autorem całego artykułu jest Pani dietetyk, diet coach mgr Ilona Murawicz, Pani Ilona prowadzi stronę na facebooku DIETOSPEKTRUM

oraz profil na INSTAGRAMIE. 

Pani Ilono dziękujemy za dzielenie się wiedzą.

Bibliografia:
Karczoch zwyczajny- lek roślinny. Kulza M., Adamska K., Przegląd Lekarski 2012/69/10
Karczoch zwyczajny- niewykorzystane możliwości leku roślinnego w terapii miażdżycy i chorób
wątroby. Horoszkiewicz M., Kulza M., Malinowska K. Przegląd Lekarski 2012/ 69/ 10
Profilaktyka zdrowotna i fitoterapia. Rola suplementów diety, dietetycznych środków spożywczych
specjalnego przeznaczenia medycznego, żywności funkcjonalnej oraz leków roślinnych. Błech K.,
Wawer I., wyd. Bonimed, 2011.
Prozdrowotne właściwości cynamonu. Kaławaj K., Lemieszek M., Medycyna Ogólna i Nauki o
Zdrowiu, 2015, Tom 21, nr 3, 328-331.
Właściwości lecznicze imbiru. Grys A., Łowicki Z., Postępy Fitoterapii 1/2010, s. 42-45.
Właściwości prozdrowotne imbiru. Glibowski P., Długołęcka A., Bromatologia, Chemia i Toksykologia,
2017, 2, str 115-121.

„Fitoterapia i leki roślinne”, Lamer-Zarawska E., Kowal-Gierczak B., Niedworok J., PZWL 2017

By |2017-12-25T12:40:16+00:00Grudzień 21st, 2017|Categories: Polecamy|Tags: , |0 komentarzy

Dodaj komentarz

Toggle Sliding Bar Area

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.

This Is A Custom Widget

This Sliding Bar can be switched on or off in theme options, and can take any widget you throw at it or even fill it with your custom HTML Code. Its perfect for grabbing the attention of your viewers. Choose between 1, 2, 3 or 4 columns, set the background color, widget divider color, activate transparency, a top border or fully disable it on desktop and mobile.