E340 – Fosforany potasu

By |2018-09-21T17:34:54+00:00Maj 16th, 2017|Categories: Składniki w jedzeniu|Tags: , , |

Fosforany potasu E340 zarowno jak i  fosforan triwpaniowy to składniki wielu owoców i warzyw. Stosowany w przemyśle, jako regulator kwaśności, antyzbrylacz oraz wzmacniacz smaku. Z punktu widzenia szkodliwości dla organizmu, obojętny. Jednak należy zwracać uwagę na ilość tych składników w codziennym jedzeniu, ponieważ wiąże on składniki wapnia, co może prowadzić do jego niedoboru. Niewielki niedobór wapnia początkowo [...]